FAQ

Los complementos alimenticios son alimentos que sirven para complementar la dieta general con vitaminas, minerales y otras sustancias, como aminoácidos, fibras dietéticas o sustancias vegetales secundarias. Contienen nutrientes nutricionalmente eficaces en forma concentrada y dosificada. Esto explica que se ofrezcan en forma no alimentaria, como comprimidos, ampollas para beber o cápsulas.

Es cierto que una dieta equilibrada y variada según las recomendaciones de las sociedades profesionales suele ser suficiente para que las personas sanas cubran sus necesidades normales de nutrientes. Sin embargo, determinadas circunstancias de la vida pueden llevar a una situación en la que estas recomendaciones no puedan aplicarse en la vida cotidiana durante un periodo de tiempo prolongado. En estos casos, los complementos alimenticios pueden contribuir de forma importante a complementar la dieta del individuo y, por tanto, a mantener la salud, gracias a sus propiedades nutricionales y fisiológicas específicas. Los productos que pueden ser beneficiosos para el individuo dependen de una serie de factores, en particular la dieta individual, el estilo de vida personal, la fase actual de la vida, así como los factores genéticos.

Los complementos alimenticios pueden ayudar a todas aquellas personas a las que -por el motivo que sea- les resulta difícil cumplir las recomendaciones dietéticas en la vida cotidiana o que tienen una necesidad mayor. Esto último es especialmente cierto en el caso de las mujeres embarazadas y en período de lactancia, para las que se suele recomendar la administración de suplementos de ácido fólico, por ejemplo. Otro ejemplo es la vitamina D, de la que se detectan carencias en todos los grupos de edad y población, especialmente en invierno debido a la falta de luz ultravioleta y la correspondiente baja síntesis de vitamina D a través de la piel, pero sobre todo en las personas mayores. Sin embargo, los complementos alimenticios también pueden ser útiles para las personas que siguen una dieta desequilibrada o que no toleran uno o más grupos de alimentos importantes, como el pescado, las frutas y verduras o los productos lácteos, debido a una intolerancia o alergia alimentaria, o a quienes no les gusta el sabor de estos alimentos.

La cantidad "saludable" varía para cada vitamina y mineral. Los "Valores de Referencia para la Ingesta de Nutrientes" de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) proporcionan una buena orientación sobre las cantidades con las que el cuerpo está suficientemente abastecido. Deben entenderse como valores objetivo, es decir, las necesidades de una persona individual pueden desviarse de ellos. La DGE señala, con razón, que una ingesta de nutrientes inferior al valor de referencia no siempre tiene que compensarse con suplementos. Sin embargo, en determinadas situaciones puede ser útil el uso selectivo de suplementos.

Cualquier persona que siga una dieta equilibrada y variada según las recomendaciones de la sociedad profesional suele estar suficientemente provista de nutrientes. Sin embargo, en determinadas situaciones, el uso selectivo de suplementos puede tener sentido si determinadas circunstancias de la vida provocan una mayor necesidad o si existen lagunas nutricionales durante un periodo de tiempo prolongado. En comparación con los "no usuarios", los usuarios de complementos alimenticios tienen un suministro adecuado de folato, calcio o hierro a través de la ingesta de complementos, mientras que la población general no alcanza por término medio los valores de referencia de estos nutrientes.

Los complementos alimenticios se fabrican bajo estrictas normas de higiene y calidad y se controlan periódicamente. Los productos que cumplen los requisitos legales son seguros. Debido al marco legal de los alimentos y a la normativa adicional específica de los complementos alimenticios, éstos están sujetos a un amplio conjunto de normas que garantizan un alto nivel de protección del consumidor. La normativa específica de los complementos alimenticios incluye, entre otras cosas, requisitos especiales sobre la composición o el etiquetado.