FAQ
Les compléments alimentaires sont des aliments qui servent à compléter le régime alimentaire général par des vitamines, des minéraux et d'autres substances, telles que des acides aminés, des fibres alimentaires ou des substances végétales secondaires. Ils contiennent des éléments nutritifs efficaces sous forme concentrée et dosée. Cela explique pourquoi ils sont proposés sous une forme plutôt non alimentaire, comme des comprimés, des ampoules à boire ou des capsules.
Il est vrai qu'une alimentation équilibrée et variée, conforme aux recommandations des sociétés professionnelles, suffit généralement aux personnes en bonne santé pour couvrir leurs besoins normaux en nutriments. Cependant, certaines circonstances de la vie peuvent conduire à une situation où ces recommandations ne peuvent pas être appliquées dans la vie quotidienne sur une longue période. Dans de tels cas, les compléments alimentaires peuvent contribuer de manière importante à compléter l'alimentation de l'individu et donc à maintenir la santé, grâce à leurs propriétés nutritionnelles et physiologiques spécifiques. Les produits qui peuvent être bénéfiques à l'individu dépendent de divers facteurs, notamment de l'alimentation individuelle, du mode de vie personnel, de la phase actuelle de la vie ainsi que de facteurs génétiques.
Les compléments alimentaires peuvent aider tous ceux pour qui - quelle qu'en soit la raison - il est difficile de respecter les recommandations diététiques dans la vie quotidienne ou qui ont un besoin accru. Ce dernier point est particulièrement vrai pour les femmes enceintes et allaitantes, pour lesquelles une supplémentation en acide folique est généralement recommandée, par exemple. Un autre exemple est celui de la vitamine D, pour laquelle des carences sont constatées dans tous les groupes d'âge et de population, surtout en hiver en raison d'un manque de lumière UV et donc d'une faible synthèse de la vitamine D par la peau, mais surtout chez les personnes âgées. Cependant, les compléments alimentaires peuvent également être utiles aux personnes qui ont une alimentation déséquilibrée ou qui ne supportent pas un ou plusieurs groupes d'aliments importants tels que le poisson, les fruits et légumes ou les produits laitiers en raison d'une intolérance ou d'une allergie alimentaire, ou qui n'aiment pas le goût de ces aliments.
La quantité "saine" varie pour chaque vitamine et chaque minéral. Les "valeurs de référence pour l'apport en nutriments" de la Société allemande de nutrition (DGE) fournissent une bonne orientation pour les quantités dont le corps a besoin. Elles doivent être comprises comme des valeurs cibles, c'est-à-dire que les besoins d'une personne individuelle peuvent s'en écarter. La DGE souligne à juste titre qu'un apport en nutriments inférieur à la valeur de référence ne doit pas toujours être compensé par des compléments. Toutefois, dans certaines situations, l'utilisation ciblée de compléments peut être utile.
Toute personne qui a une alimentation équilibrée et variée selon les recommandations de la société professionnelle est généralement suffisamment approvisionnée en nutriments. Toutefois, dans certaines situations, l'utilisation ciblée de compléments peut être judicieuse si certaines circonstances de vie entraînent un besoin accru ou si des lacunes nutritionnelles sont constatées sur une longue période. Par rapport aux "non-utilisateurs", les utilisateurs de compléments alimentaires ont un apport suffisant en folates, calcium ou fer grâce à la prise de compléments, alors que la population générale n'atteint pas en moyenne les valeurs de référence pour ces nutriments.
Les compléments alimentaires sont produits selon des normes d'hygiène et de qualité élevées et sont régulièrement contrôlés. Les produits qui respectent les exigences légales sont sûrs. En raison du cadre juridique applicable aux denrées alimentaires et des réglementations supplémentaires spécifiques aux compléments alimentaires, ceux-ci sont soumis à un ensemble complet de réglementations qui garantissent un niveau élevé de protection des consommateurs. Les réglementations spécifiques aux compléments alimentaires comprennent, entre autres, des exigences particulières concernant la composition ou l'étiquetage.
Les consommateurs en bonne santé peuvent utiliser les compléments alimentaires en toute sécurité, conformément aux instructions et recommandations du fabricant. Grâce aux recommandations de consommation et aux déclarations détaillées, les fabricants permettent au consommateur de prendre les produits sur une plus longue période et à un dosage sûr, en complément de son alimentation quotidienne. Si un consommateur souhaite utiliser plusieurs préparations en même temps, il est conseillé de comparer les ingrédients des différents produits. des différents produits. De cette manière, on peut éviter une double prise inutile d'un nutriment. Les personnes souffrant d'une maladie métabolique congénitale ou prenant régulièrement des médicaments devraient consulter le fabricant, le médecin, un nutritionniste ou le pharmacien en cas de doute.
Les fabricants de compléments alimentaires basent leur dosage sur les valeurs de référence pour l'apport en nutriments. valeurs de référence pour l'apport en nutriments. Les produits contiennent donc des quantités bien inférieures à ce que l'on appelle les "apports maximaux tolérables (AMT)". L'AMT est la limite supérieure scientifiquement reconnue pour un apport total sûr qui peut être consommé chaque jour sans que des effets négatifs sur la santé soient attendus. Les produits fortement dosés, c'est-à-dire les produits dont les quantités sont bien supérieures aux apports recommandés ou même à l'AMT, ne sont pas légalement proposés comme compléments alimentaires en Suisse.